2006年11月09日

まぐろ

マグロは赤身が良いか、中トロが良いか・・・と良く聞く。
結論は好きにすればいいと思うの。

江戸時代には冷蔵する能力がなかったからトロは食べられなかった。
(すぐに腐るから)漁師もそんなのばかり食べてられないので、
捨てていたんだね。

現代では自由に食べられる幸せ。
それを噛みしめるのは良いことじゃないですか。 

・・・僕は”ここにあるもの”を食べます(笑)
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posted by hellman at 08:31|   | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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